CAIGUA RELLENA

Caiguas rellenas para 6 personas

Unos de los platos más degustados en las costas criollas es la caigua rellena, que al ser similar a la papa rellena, que también es uno de los platillos más deliciosos, la caigua que es una de los frutos muy cotizado por los cocineros, resulta ser el ingrediente principal a la hora de preparar este platillo, es por eso que cuando comenzamos a cocinar un suculento relleno de caigua, nos preguntamos, como lo podemos servir a lo que resulta fácil decidir, ya que esta comida se puede servir acompañado de arroz del que gustes, así como lo puedes comer solo.

Algo más que se debe valorar de este comida, es que tiene una particularidad, que el guiso al incluirle al huevo repotencia el sabor, así como los carbohidratos con los que iniciaras, pero hacerles mención también que al igual que la papa rellena, este platillo conserva más proteínas que la misma papa rellena, bien a comenzar a cocinar se ha dicho en comidascriolla.com

Ingredientes:

6 caiguas despepitadas

1 Kilo gramos de carne molida

5 cucharadas de aceite

2 cabezas de cebolla picada en cuadraditos

2 cucharadas de ajo molido

1/2taza de tomate licuado

1 taza de caldo de carne

1/2 taza de pasas

1/2 taza de aceitunas

1/2 taza de tomate licuado

1 taza de caldo de carne

2 panes remojados en tres tazas de leche

3 tazas de agua

Sal y pimienta al paladar

Preparación:

Pon una olla al fuego, luego agrega el aceite una vez caliente la cebolla y espera que comience a dorarse bien luego agrega también el ajo, agregue la carne, la taza de tomate, el caldo de carne, las pasas, las aceitunas y el pan luego comienza a remover bien.

Una vez que se encuentre bien Mezclado, déjalo enfriarse y comienza a rellene cada caigua. Una vez rellena las caiguas, comienza a acomodarlos en una olla y agregue el agua, el caldo de carne y la taza de tomate. Déjelas en el fuego hasta que están sancochadas.

Bien ahora puedes servir a los comensales y poder disfrutar este delicioso platillo acompañado de tus seres queridos.