ARROZ CON LECHE

Arroz con leche

El arroz con leche receta peruana, así como el arroz con leche receta nestle, son uno de los platillos más delicioso y preparados más en la costa peruano, ya que se relaciona con nuestra tradición cultural, que data desde el siglo XVIII, y que se ha mantenido hasta la fecha, bien es hora de preparar este gran postre peruano, comencemos.

Ingredientes:

3 tazas de agua

1 palito de canela grande

1 trocito de cáscara de naranja rallada o limón

1 pizca de sal solo para agregar un sabor, es electivo

1 taza de arroz bien lavado

1 lata grande de leche evaporada

1/2 tarro de leche condensada (grande)

1 cucharada de Vainilla

4 clavos de olor

60 gramos de pasas (es opcional)

Canela molida para la decoración

Azúcar al gusto

Preparación:

Primero: en una olla debes poner a calentar el agua, inmediatamente agrega el arroz el cual se coaccionara mientras agregas los otros ingredientes, recuerda que el arroz debes agregarlo ni bien el agua rompa en hervor.

Segundo: en la misma olla seguidamente agregaras la naranja rallada, junto con la canela, el clavo de olor y una pisca de sal, y  las pasas; cuando rompa en hervor por segunda vez, esto es cuando ya se encuentre el arroz, bien ahora solo puedes tapar la olla esperar que se coccione lentamente.

Tercero: cuando notes que el arroz ya está en su punto de cocción más alto, solo queda agregar la leche y la vainilla, y también recuerda que la leche es recomendable echarle de forma lenta, bien ahora solo tienes que mover o mesclar bien, para que el sabor sea equitativo, y dejas que se coccione durante unos minutos más, aproximadamente unos 5 minutos.

Cuarto: y por último el arroz con leche puedes colocarlo en una dulce, claro es tu elección, así como también puedes servir en vasos a los familiares o amigos, y claro como lo mencione en os ingredientes, puedes esparcir o espolvorear la canela molida, y listo ya puedes comenzar a disfrutar de este delicioso dulce.